Johannisberg St. Michael
75cl
Eigenschaften
Die Johannisbergrebe hat einen hellgelblich-grünen Austrieb und runde Blätter. Deren mittelgrosse Trauben sind kompakt und besitzen runde grüne, braungesprenkelte Beeren.
Der Johannisberg zählt zu den Weinen von grosser Klasse, wobei der typische Johannisberg mild im Geschmack ist, mit wenig Säure und einer kleinen Bitternote im Finale.
Er ist je nach Jahrgang trocken oder leicht süsslich.
Degustation
Mittleres Gelb, grünliche Nuancen. Weist in der Nase und am Gaumen fruchtige Aromen auf. Dazu gehören Noten von Grapefruit, Apfel und Birnen. Er offenbart Nuancen von Mandeln. Sehr geschmeidig und konzentriert mit passender Mineralität.
Servieren
Zu diesem Johannisberg passen Walliser Käse-, Safran- und Spargelgerichte. Auch passt er zum Aperitif, zu Fisch (Räucherfische, Fischterrinen usw.), Gerichten an Rahmsauce wie Pilzen und weissem Fleisch wie Geflügel.
17.00
Johannisberg
Edelstahltank
13.5
